MUGCAKE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN SOJA Y SIN FRUTOS SECOS

Feliz tarde gloton@s,

¿Cómo va vuestra semana?

Por aquí os dejo la súper receta del bizcochito de chocolate a la taza que tantísimo me ha enamorado que compartí también a través de ¡mi cuenta de Instagram @bakingfree!

Sinceramente, para aquellos amantes del chocolate (a todas horas) y de los dulces rápidos y sencillos de preparar este se convertirá en sin duda alguna el desayuno, el postre, la merienda, el cualquier momento perfecto. Sencillísimo, requiere de muy pocos ingredientes y en cantidades muy pequeñas y lo más importante, almenos para mí, ¡es rapidísimo de preparar!

¿Os invaden las ganas de dulce, apenas os habéis levantado, habéis comido y no sabéis que preparar de postre?

¡Aquí lo tenéis, este maravilloso bizcochito de chocolate listo en menos de 5 minutos!

¿Empezamos?

Ingredientes:

- 2 cucharadas soperas de bebida vegetal (yo uso la de arroz) - 1 cucharada sopera de aceite de oliva suave - 1 huevo - 2 cucharadas soperas de azúcar - 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo - 2 cucharadas soperas de Maizena - 1/2 cucharadita de café de levadura de repostería en polvo

Preparación:

- En una taza (¡apta para microondas!) de tamaño mediano (¡es importante que no sea ni demasiado grande ni demasiado pequeña!) introducimos con la ayuda de una cuchara la bebida vegetal junto con el aceite de oliva y removemos bien

- Añadimos el huevo y con la ayuda de un tenedor batimos bien

- Incorporamos el azúcar y removemos

- Añadimos el cacao en polvo y removemos bien hasta que veamos que ha quedado bien integrado

- Incorporamos la harina junto con la levadura y removemos bien hasta que veamos que ha quedado bien integrada

- Introducimos la taza en el microondas y calentamos 2 minutos a máxima potencia

** IMPORTANTE: ¡Dejamos enfríar durante 5 minutos antes de tomar!

¡A disfrutar!

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