NATILLAS CASERAS SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN SOJA Y SIN FRUTOS SECOS

Hola gloton@s,

¿Cómo va vuestro día?

Hoy os traigo un postre clásico, ¡de los que a mí me encantan!

Es un postre que está riquísimo y es ¡súper sencillo y rápido de elaborar!

De pequeña, era de mis preferidos y hoy día lo sigue siendo.

¿A quién no le apetecen unas ricas natillas?

Ingredientes (para 8 raciones):

- 6 yemas de huevo

- 3 cucharadas soperas de azúcar blanco

- 1 L de bebida vegetal (yo uso la de arroz)

- 30 g de harina de maíz

- 1 rama de canela

- Canela en polvo para espolvorear al gusto

Preparación:

- Poner en una olla la bebida vegetal junto con la rama de canela a hervir a fuego lento

- Parar el fuego antes de que la bebida vegetal rompa a hervir y retirar

- En un recipiente, mezclar las yemas con el azúcar y la harina de maíz

- Volver a poner a hervir a fuego lento e ir añadiendo la mezcla lentamente ¡sin dejar de remover!

- Remover hasta que la mezcla rompa a hervir y retirar

- Verter la mezcla en cuencos individuales (yo los uso de barro) y espolvorear con canela al gusto

**MUY IMPORTANTE: ¡Dejar enfriar bien las natillas antes de meter en la nevera!

¡Buen provecho!

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